Insidertipps (Kulinarik-Blog)

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Il piacere del gusto: aromi tra le Alpi e l'Adriatico

A tutti i golosi! Le leccornie che fanno venire l'acquolina in bocca ai buongustai di qua e di là dal confine hanno il sapore del mare e l'aroma della fresca aria di montagna. La Carinzia è il posto ideale per andare alla scoperta della squisita gastronomia dell'Alpe Adria.

Ricette

  • Timballino di trota affumicata con yogurt all’erba cipollina
  • Branzino marinato con verdure a radice
  • Pasta ripiena ai piselli e basilico con gamberi freschi della Drava
  • Lucioperca alla Szeged con lenticchie al limone
     

Kärntner Käsnudeln – Kärntner Reinling

Kärntner Käsnudeln – Tortelloni carinziani

“Kärntner Reinling” – Dolce carinziano

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